Dragon fruit mijn favoriete fruit!

dragon fruitMisschien kende je het al maar ik zag de dragon fruit ofwel Pitaja voor het eerst in Thailand op een marktje. Er stond een kraampje vol met vruchten waarvan ik de meeste wel kende maar dragonfruit had ik nog niet eerder gezien. De man had een blender en maakte een smoothie van dragonfruit voor me. Het was best machtig maar ik vond het zo lekker dat ik hem tot de laatste druppel had opgedronken.

Pitaja is niet alleen lekker maar ook nog eens mooi. Van buiten is de vrucht knalroze, rood of geel en van binnen wit met kleine zwarte stipjes.

Waar komt de dragon fruit vandaan?

Pitaja is de vrucht van een cactus-soort. Ze komen oorspronkelijk uit Midden-Amerika en Zuid-Amerika maar worden ook gekweekt in Azië.

gezond fruit

Waarom is de dragon fruit zo gezond?

De dragon fruit bevat veel gezonde stoffen zoals vitaminen en vezels. Een heerlijke smoothie kan dus geen kwaad. Maar zelfs met fruit geld, teveel is nooit goed!

  • 0 gr vet
  • 16 gr (goede) koolhydraten
  • 9 mg calcium
  • 0,7 gr ijzer
  • vitamine B1
  • bijna 1 gr vezels
  • 9 mg vitamine C

Wat kan je maken met dragon fruit?

Ik heb tot nu toe dragon fruit alleen in mijn ontbijt gegeten en als smoothie maar er zijn veel meer mogelijkheden met dragon fruit.
Wat dacht je van een ijsje? Nu nog een beetje koud maar straks in de zomer heerlijk verfrissend en gezond.

Recept voor een ijsje van dragon fruit

Ijs is om van te genieten maar als je een gezond ijsje kan maken is dat natuurlijk extra leuk. Probeer is een yoghurt-fruit ijsje.

Wat heb je nodig?

  • geitenyoghurt
  • honing of ahornsiroop
  • kokosmelk
  • dragon fruit

Doe alle ingrediënten in de blender en mix het tot het glad is. Giet het daarna in ijsvormpjes met een stokje en doe het in de vriezer. Haal ze eruit als het zonnetje schijnt en geniet! Natuurlijk ook lekker als toetje.

Waar kan je dragon fruit kopen?

Dragon fruit is helaas nog niet overal in Nederland te koop maar wel bij de goede groentewinkel of de Turkse groentewinkel om de hoek.



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *